Seclantás Adentro. Un vino fuera de lo común.

Des vins singuliers

Quintessence des hautes Vallées Calchaquies, cœur viticole de la province de Salta, en Argentine, le Domaine Seclantas Adentro est né de la rencontre, celle de notre passion pour le vin et le savoir-faire de Raul Dávalos, figure tutélaire de la Bodega Tacuil, ardent défenseur des vins naturels élevés sans
barrique.
Les conditions du terroir, aussi uniques que difficiles, et le dévouement de notre équipe ont fait le reste.
« Les vallées ne sont pas pour n’importe qui ! », Raúl Dávalos.

Les courageux raisins à peaux épaisse, brûlés par le soleil du Tropique du Capricorne, battus par les vents, échappés du gel, de la grêle, des fourmis et des perroquets, sont l’expression ultime des conditions extrêmes dans lesquelles ils se développent.
Dans nos vignes, le Malbec, le Tannat, le Cabernet Sauvignon, le Grenache noir, ainsi que le cépage autochtone, la Criolla Chica, ont trouvé leur place dans le monde, donnant des raisins pleins de couleur et gorgés de soleil.
Vinification

Les vins que nous produisons conservent leur aromatique sauvage, leur indomptable complexité tout en recherchant une élégance et une finesse digne d’une expérience gastronomique consommée.
Gens des vallées Calchaquies

Tous ceux qui nous accompagnent sont animés par la même passion, la même exigence dans le travail et le respect de la
nature.
Cette véritable œuvre de bénédictins doublée d’un esprit aventureux ont fait de Seclantas Adentro un pionnier dans la
valorisation du terroir des hautes Vallées Calchaquies.