Vinos exclusivos

FL0A4463M

Un Malbec de excepción

El mosto fermenta con levaduras indígenas en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada de 28° a 30°. Durante el transcurso de este proceso se realizan remontajes diarios donde se logra la máxima extracción de color y la estructura tánica del vino. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino se separa de sus hollejos y se dirige a otros tanques en donde se realizará la fermentación maloláctica espontánea. Por su gran estructura y complejidad de fruta y taninos, es un vino que no requiere del paso por madera de ningún tipo, conservando así toda su sinceridad desde el viñedo.

Notas de cata

  • Rojo rubí muy intenso con tonalidades y destellos violáceos que lo hacen un vino vivaz y expresivo. Tiñe la copa al moverlo en la misma.
  • Frutos rojos intensos en primera nariz: frambuesa, frutilla y moras cocidas. Al abrirse aparece un especiado característico del terroir de donde provienen las uvas.
  • Es un vino de una entrada potente y compleja, gran volumen, taninos dulces y carnosos, características que lo vuelven un vino untuoso pero con mucho cuerpo. Vino de excelente acidez y final largo y persistente.

FL0A4508T

 

Un Tannat exclusivo

El mosto fermenta con levaduras indígenas en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada de 25° a 28°. Durante el transcurso de este proceso se realizan bazuqueos intensos y diarios para obtener la máxima extracción de color y la estructura tánica del vino.Terminada la fermentación alcohólica, el vino se separa de sus hollejos y se dirige a barricas de roble francés de 3° y 4° uso, donde permanece durante aproximadamente 8 meses, buscando su micro oxigenación que permitirá la evolución justa de sus taninos y la fermentación maloláctica espontánea.

Notas de cata

  • De un atractivo y gran color, tiñe la copa al girarla. Tonalidad negro ciruela, de gran extracción, no permite pasar la luz. En los bordes se presentan destellos violáceos de mucha intensidad.
  • Notas frescas en primera nariz, luego aparece fruta compota muy expresiva con un fondo que recuerda a mermelada de ciruelas, especias y confituras.
  • Es un vino de gran volumen, seco, untuoso y complejo. Presenta un gran cuerpo con taninos muy presentes en boca pero muy bien integrados. Refrescante acidez que intensifica la fruta.

Un Criolla exclusivo

El mosto fermenta con levaduras indígenas en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada de 25° a 28°. Durante el transcurso de este proceso se realizan bazuqueos intensos y diarios para obtener la máxima extracción de color y la estructura tánica del vino.Terminada la fermentación alcohólica, el vino se separa de sus hollejos y se dirige a barricas de roble francés de 3° y 4° uso, donde permanece durante aproximadamente 8 meses, buscando su micro oxigenación que permitirá la evolución justa de sus taninos y la fermentación maloláctica espontánea.

Notas de cata

  • De un atractivo y gran color, tiñe la copa al girarla. Tonalidad negro ciruela, de gran extracción, no permite pasar la luz. En los bordes se presentan destellos violáceos de mucha intensidad.
  • Notas frescas en primera nariz, luego aparece fruta compota muy expresiva con un fondo que recuerda a mermelada de ciruelas, especias y confituras.
  • Es un vino de gran volumen, seco, untuoso y complejo. Presenta un gran cuerpo con taninos muy presentes en boca pero muy bien integrados. Refrescante acidez que intensifica la fruta.